ქათმის ხორცის სალათა
მოხარშულ ქათმის ხორცს მოვაცილოთ ძვლები და წვრილად დავჭრათ. ცალკე მოვხარშოთ ბრინჯი. წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუსოთ გახეხილ სტაფილოსთან ერთად. ავურიოთ ყველაფერი ერთმანეთსი, დავუმატოთ მწვანილი, უცხო სუნელი, შავი პილპილი, მარილი და მოვასხათ მაიონეზი.
